Quesería La Casa Vieya, espíritu de superación y apuesta por lo ecológico
Hace dos años, Beatriz Rodríguez y Fran Wagner emprendieron un proyecto pionero en lo que a elaboración de Gamonéu se refiere: producirlo de forma...
Central Lechera Asturiana colabora con 50 chefs asturianos para crear un libro de recetas...
Central Lechera Asturiana continúa con su apuesta por dar a conocer sus quesos por toda España y ha logrado reunir a los 50 chefs más representativos...
Los World Cheese Awards, una ventana al mundo para el sector lácteo asturiano
Oviedo se convertirá en capital mundial del queso entre los días 3 y 6 de noviembre con motivo de los World Cheese Awards, el...
“Esperamos dar a conocer nuestros quesos en el ámbito internacional”
Por primera vez desde su fundación, las DOP Gamonéu, Casín, Cabrales y Afuega’l Pitu tienen a mujeres al frente de sus consejos reguladores. Hablamos...
El XX Festival del Chosco de Tineo contará con 59 expositores
Javier Fernández, vicepresidente de la IGP Chosco de Tineo, el alcalde José Ramón Feito y Darío Rodríguez, concejal delegado de Turismo, presentaron ayer las...
Central Lechera Asturiana lanza al mercado la primera botella cero emisiones netas certificada por...
Central Lechera Asturiana mantiene su apuesta por el cuidado y respeto con el medio ambiente reduciendo el impacto de sus envases y asumiendo el compromiso de compensar...
El sector quesero asturiano se vuelca en el International Cheese Festival
Hay un país en el que se encuentran más de 800 variedades de queso, y en el que se siguen métodos de elaboración artesanales...
Central Lechera Asturiana y El Gaitero maridan «queso y sidra, sidra y queso»
Central Lechera Asturiana y Grupo El Gaitero, dos marcas de referencia en el ámbito nacional, se han unido para fomentar el consumo conjunto de dos sabores emblemáticos e...
Ternera Asturiana en el Salón de Gourmets 2021
El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana estará presente en el Salón Gourmets, que se celebrará del 18 al 21 de octubre en...
Masymas convoca el concurso nacional de quesos ‘El Sabor del Origen’
Supermercados masymas (Hijos de Luis Rodríguez) ha convocado, en colaboración con el Instituto del Queso, el concurso de quesos 'El sabor del origen' con...
CLAS se integra en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival
El director general de Capsa Food, José Armando Tellado, y la directora del Instituto del Queso, Luisa Villegas, han firmado un convenio mediante el...
Masymas se adhiere y respalda el International Cheese Festival
La organización del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, el Principado de Asturias, el Ayuntamiento de Oviedo, y su organizador, el Instituto del Queso,...