Raúl Bernardo Suárez gana el Campeonato Amateur del Auténtico Cachopo Asturiano
El ovetense Ricardo Bernardo Suarez, ha sido el ganador de la segunda edición del Campeonato Amateur del Auténtico Cachopo Asturiano organizado por Central Lechera Asturiana, en...
CAPSA FOOD, una de las empresas más premiadas en los World Cheese Awards
CAPSA FOOD se posiciona como una de las empresas más premiadas en el Campeonato Mundial de quesos “World Cheese Awards” 2021, uno de los...
Un queso azul de sidra de Los Caserinos, premio Nacional ‘El sabor del origen’...
El queso azul de sidra de Los Caserinos fue el vencedor el Concurso Nacional ‘El sabor del origen’ de masymas, llevándose una dotación económica...
Alain Cuesta de masymas: «Los clientes cada vez entienden más de queso”
El punto de vista del consumidor es un dato a tener en cuenta para pulsar la salud de los quesos asturianos a nivel de...
Quesería La Casa Vieya, espíritu de superación y apuesta por lo ecológico
Hace dos años, Beatriz Rodríguez y Fran Wagner emprendieron un proyecto pionero en lo que a elaboración de Gamonéu se refiere: producirlo de forma...
Central Lechera Asturiana colabora con 50 chefs asturianos para crear un libro de recetas...
Central Lechera Asturiana continúa con su apuesta por dar a conocer sus quesos por toda España y ha logrado reunir a los 50 chefs más representativos...
Los World Cheese Awards, una ventana al mundo para el sector lácteo asturiano
Oviedo se convertirá en capital mundial del queso entre los días 3 y 6 de noviembre con motivo de los World Cheese Awards, el...
“Esperamos dar a conocer nuestros quesos en el ámbito internacional”
Por primera vez desde su fundación, las DOP Gamonéu, Casín, Cabrales y Afuega’l Pitu tienen a mujeres al frente de sus consejos reguladores. Hablamos...
El XX Festival del Chosco de Tineo contará con 59 expositores
Javier Fernández, vicepresidente de la IGP Chosco de Tineo, el alcalde José Ramón Feito y Darío Rodríguez, concejal delegado de Turismo, presentaron ayer las...
Central Lechera Asturiana lanza al mercado la primera botella cero emisiones netas certificada por...
Central Lechera Asturiana mantiene su apuesta por el cuidado y respeto con el medio ambiente reduciendo el impacto de sus envases y asumiendo el compromiso de compensar...
El sector quesero asturiano se vuelca en el International Cheese Festival
Hay un país en el que se encuentran más de 800 variedades de queso, y en el que se siguen métodos de elaboración artesanales...
Central Lechera Asturiana y El Gaitero maridan «queso y sidra, sidra y queso»
Central Lechera Asturiana y Grupo El Gaitero, dos marcas de referencia en el ámbito nacional, se han unido para fomentar el consumo conjunto de dos sabores emblemáticos e...