El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana comienza la búsqueda del mejor cachopo...
Tras el éxito de las tres ediciones anteriores, el Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana y el Salón de Gourmets, convocan la cuarta...
El asturiano Pablo García Llorente se impone en el Concurso de Cocina con Xata...
EL IES Valle de Aller organizó la VII Edición nacional y X Regional del Concurso de Cocina con Xata Roxa para Escuelas de Hostelería...
El Vacuno Mayor Asturiano triunfa en Madrid Fusión 2019
La Ternera Asturiana y el Vacuno Mayor Asturiano han sido hoy protagonistas de Madrid Fusión 2019, uno de los mayores foros gastronómicos de España....
Mañana dará comienzo GastroḷḷarXXI
Este lunes GastroḷḷarXXI arrancará con su programa de actividades en Soto de Ribera en una inauguración que contará con diferentes autoridades del Principado de...
La Allandesa celebró su 60 aniversario
Gelina Fernández Lacera, del Restaurante La Allandesa
La constancia junto a la historia y evolución del negocio es la mejor carta de presentación de...
Nacho Manzano: “El gochu asturcelta se posiciona a niveles altos de calidad”
Agrosiero acogió el VII Concurso Nacional de Gochu Asturcelta y la Asociación de Criadores entregó su galardón anual 'Amigos del Gochu', que reconoce aquellas...
La IGP del Chosco de Tineo presenta su nueva campaña de promoción
El Chosco de Tineo, un producto tradicional y respaldado por su Indicación Geográfica Protegida, sigue creciendo. El año pasado, se alcanzó una producción de...
La xarda, un pescado económico y saludable
Después de visitar la Lonja de Lastres para ver in situ el cierre de la temporada de xarda para las embarcaciones asturianas El Campo...
Mesón Efren, cocina tradicional y especialidad en carnes rojas
La cocina tradicional no atiende a modas. Son muchas las personas que repiten en esos establecimientos que conocen, que han descubierto por casualidad en...
Mieres acogió la presentacion de GastrollarXXI
Mieres acogió ayer la presentación oficial del encuentro gastronómico de cocina rural, GastroḷḷarXXI. En el acto intervinieron Lluis Nel Estrada, coordinador de organización; la...
Urrechu: “El comensal ha disfrutado de carne de buey con garantía de calidad”
Urrechu Velázquez, El Cielo de Urrechu y A’Kangas by Urrechu han sido los restaurantes donde se han podido degustar las carnes de los bueyes...
Gastrollar generará debate en torno a la nueva cocina rural asturiana
La asociación de la Montaña Central y los seis municipios integrados en la comarca: Aller, Lena, Mieres, Morcín, Ribera de Arriba y Riosa, han...