Presentación de las IV Jornadas de la Ternera Asturiana del Cebadero de las Ubiñas-Valles...
La Laboral de Gijón acogió la presentación de las IV Jornadas de la Ternera Asturiana organizadas por el Cebadero de las Ubiñas-Valles del Oso,...
La IGP del Chosco de Tineo presenta su nueva campaña de promoción
El Chosco de Tineo, un producto tradicional y respaldado por su Indicación Geográfica Protegida, sigue creciendo. El año pasado, se alcanzó una producción de...
Gastrollar generará debate en torno a la nueva cocina rural asturiana
La asociación de la Montaña Central y los seis municipios integrados en la comarca: Aller, Lena, Mieres, Morcín, Ribera de Arriba y Riosa, han...
La xarda, un pescado económico y saludable
Después de visitar la Lonja de Lastres para ver in situ el cierre de la temporada de xarda para las embarcaciones asturianas El Campo...
Mesón Efren, cocina tradicional y especialidad en carnes rojas
La cocina tradicional no atiende a modas. Son muchas las personas que repiten en esos establecimientos que conocen, que han descubierto por casualidad en...
La Allandesa celebró su 60 aniversario
Gelina Fernández Lacera, del Restaurante La Allandesa
La constancia junto a la historia y evolución del negocio es la mejor carta de presentación de...
Gastroḷḷar22 arrancó con interesantes ponencias y participantes de lujo
El primer día de la segunda edición de Gastroḷḷar22 estuvo marcado por la gran calidad de las ponencias, que abrieron el debate entre los...
Urrechu: “El comensal ha disfrutado de carne de buey con garantía de calidad”
Urrechu Velázquez, El Cielo de Urrechu y A’Kangas by Urrechu han sido los restaurantes donde se han podido degustar las carnes de los bueyes...
GASTROLLAR 2025 se celebrará los días 16 y 17 de junio en la Montaña...
La comarca de la Montaña Central de Asturias se prepara para acoger una nueva
edición de GASTROLLAR, el congreso gastronómico de referencia en el medio
rural...
Oviedo acogerá los World Cheese Awards, los ‘Oscar’ de los quesos
Los organizadores de los World Cheese Awards han ratificado que Oviedo será la capital mundial del queso en 2020 durante un acto celebrado en...
El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana comienza la búsqueda del mejor cachopo...
Tras el éxito de las tres ediciones anteriores, el Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana y el Salón de Gourmets, convocan la cuarta...
El asturiano Pablo García Llorente se impone en el Concurso de Cocina con Xata...
EL IES Valle de Aller organizó la VII Edición nacional y X Regional del Concurso de Cocina con Xata Roxa para Escuelas de Hostelería...