Entrevista a Jairo Feito de Casa Matoño de Calavero (Illas)

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Visitamos el concejo de Las Regueras, la nave adquirida por la ganadería Casa Matoño de Calavero (Illas). Nos recibe su titular, Jairo Feito, quien decidió incorporarse en 2019, y se reconoce un apasionado de la raza Asturiana de los Valles. En la actualidad, en Casa Matoño podemos encontrar “unas 70 vacas, de las que 46 son madres. Son, principalmente, Asturiana de los Valles de tipo culón. Me gustan las corrientes, pero tiramos más a lo culón porque da más rendimiento carnicero”.