Por tercer año consecutivo, Central Lechera Asturiana ha sido galardonada con el sello ‘Sabor del Año’ en sus tres versiones de leche UHT: desnatada, semidesnatada y entera.
Dicho sello, representado en España por Global Quality, es el único basado exclusivamente en las cualidades gustativas de los productos, que son probados y aprobados por consumidores y por chefs sin referencia de marca.
El estudio de percepción del sello ‘Sabor del Año’ ha sido realizado por AINIA Consumer entre más de 1.500 consumidores, de los que el 62% manifiesta conocer ya este sello; el 68% declara una mayor intención de compra de los productos premiados; el 70% opina que un producto premiado ‘Sabor del Año’ resulta superior a otro de su competencia que no tenga premio; y el 95% asocia un producto galardonado con un mejor sabor y es considerado un producto de calidad.
El estudio constata que para el consumidor el atributo del sabor es el más importante a la hora de elegir un producto de alimentación, seguido de los ingredientes, el precio y la presentación.
Los galardones han sido entregados en un acto en el que se puso de
manifiesto que el 90% de los consumidores estarían dispuestos a pagar más por un producto donde predomine el sabor, de ahí la importancia de este sello, que ha reafirmado su liderazgo en el sector de la
alimentación.
Para la designación de los sabores del año, los productos candidatos
son testados mediante un examen gustativo a ciegas en AINIA Consumer,
laboratorio de análisis sensorial perteneciente al grupo AINIA, primer
centro español dedicado a la investigación y estudio de las
preferencias de consumo.
LA EVALUACIÓN DE LOS PRODUCTOS
El estudio facilitó a los consumidores cinco criterios (sabor, aspecto,
olor, textura y satisfacción general), que evaluaron con una
puntuación de 1 a 10.
Tras las puntuaciones, se realizó una media de los resultados y, de
entre las que superaron la calificación de 6/10, se seleccionó la
puntuación más alta de cada categoría de producto. Así se concede el
reconocimiento ‘Sabor del Año’ a los productos más valorados por los
consumidores, como ha sucedido estos tres últimos años con la leche
UHT de Central Lechera Asturiana.
LECHE DE CENTRAL LECHERA ASTURIANA
Todas las variedades de leche Central Lechera Asturiana son 100%
naturales y la etiqueta de cada producto indica claramente todos los
ingredientes que lo componen, siendo un compromiso de la empresa
utilizar solo INGREDIENTES NATURALES, SIN AÑADIR ES-ARTIFICIALES o
cualquier otro aditivo que pueda alterar la calidad y el sabor de los
productos.
Las distintas variedades de leche Central Lechera Asturiana se adaptan a
las necesidades de cada consumidor, ofreciendo soluciones sin renunciar
al sabor y a las propiedades de la mejor leche.
