El Festival Brasas del Narcea bajó el telón con las expectativas cumplidas y la mirada puesta en la próxima edición. “Ha sido una edición de éxito absoluto que nos impulsa a avanzar hacia su internacionalización. Hemos disfrutado de los mejores parrilleros del país en un espectáculo en directo como es el concurso Mejor Parillada de España con Ternera Asturiana y hemos puesto esta carne en el epicentro de una cita gastronómica que llega para quedarse sumando la ternera a la estaca y la hamburguesa del festival”, destacó la edil de Festejos, Alba García.
El protagonismo del festival continúa siendo el concuro “Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana. En esta tercera edición, la propuesta vencedora ha sido la presentada por Rub Smoke House (Málaga), que logró imponerse a la La Flaca Taberna Gastronómica (Zamora) y a Uncle Bol Taberna Jamaicana (Benidorm), que completaron el podio. La «Mejor Elaboración con Chivo Lechal Malagueño» fue para Pampa Grill Málaga y el «Mejor Maridaje con vino Dop Cangas» para Sidrería El Tonel.
“Sin duda, el concurso nos sitúa en el mapa como referente gastronómico de calidad. Es un certamen donde el nivel de los participantes crece y el compromiso del jurado es cada vez más firme. El reto ahora es su internacionalización”, señaló el regidor, José Luis Fontaniella, tras agradecer a los participantes su esfuerzo y su dedicación y felicitar a los premiados.
La programación de esta tercera edición sumó dos nuevos atractivos vinculados directamente a la carne. El viernes, con motivo de la inauguración, se degustó una ternera a la estaca elaborada por el chef, David Montes. Se repartieron cerca de 250 raciones de carne.
El domingo, como acto de clausura, se presentó al público la Burger Brasas Fest, una propuesta elaborada por la Junta Local de Hostelería que integra los productos presentes en el festival: carne de Ternera Asturiana, chosco de Tineo y miel y pan de Cangas del Narcea.
“Ha sido una apuesta clara por continuar dando protagonismo a nuestros productos y llenar más de sentido el festival. Es una hamburguesa llena de matices y sabor auténtico
a esta tierra”, apuntó el presidente de la Junta Local de Hostelería, José Manuel García, tras señalar que se habían degustado más de 300 hamburguesas.
A todo ello se suma el éxito de la parrillada popular, que sentó a la mesa a 800 comensales y la gran acogida del espectáculo de drones, que cerró la jornada del sábado con la mirada puesta en el cielo.
“Más allá de lo gastronómico, el Festival Brasas del Narcea se ha consolidado como una de las grandes citas de Cangas del Narcea que atrae a gente de todo el país. Es un evento para disfrutar en familia y con amigos que, además, contribuye a impulsar la actividad del concejo”, concluyó Fontaniella.
