El Centro Tecnológico Agroalimentario ASINCAR recibió el Premio “José Flores a la Innovación”, otorgado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), en el marco de la décima edición de los Premios de la Industria Cárnica Española.
El galardón fue recogido, en representación de la entidad asturiana, por Eduardo Pérez, presidente de ASINCAR, durante la gala celebrada en Madrid, coincidiendo con la celebración de la Asamblea Anual de ANICE. Durante su intervención, destacó que desde Asturias “seguimos apostando firmemente por el desarrollo tecnológico y el acompañamiento técnico a las empresas, convencidos de que la innovación aplicada es clave para garantizar un sector más eficiente, responsable y preparado para los nuevos desafíos del mercado”.
Para la entidad asturiana, este reconocimiento supone un importante respaldo al trabajo desarrollado durante años junto a las empresas del sector cárnico y agroalimentario. Desde Asturias, la entidad continúa reforzando su compromiso con el desarrollo tecnológico, la aplicación práctica de conocimiento y el acompañamiento técnico a las empresas, con el objetivo de avanzar hacia una industria más eficiente, sostenible y competitiva.
Este galardón situó a ASINCAR entre las entidades de referencia en materia de I+D+i aplicada al sector cárnico, poniendo en valor su aportación a la modernización del tejido empresarial mediante el impulso de soluciones tecnológicas, proyectos de investigación y servicios especializados orientados a mejorar la competitividad de las empresas.
El jurado ha valorado especialmente “la capacidad de ASINCAR para actuar como agente dinamizador a lo largo de la cadena de valor, acercando conocimiento, tecnología y herramientas prácticas a la industria”. Asimismo, ha destacado su labor en ámbitos clave como la seguridad alimentaria, la economía circular, la reducción del desperdicio, la sostenibilidad y la adaptación de las empresas a los nuevos retos del mercado.
Los Premios de la Industria Cárnica Española celebraron este año su décima edición y se consolidaron como una cita de referencia para reconocer a profesionales, empresas e instituciones que contribuyen al desarrollo, la excelencia y la proyección del sector en España.
Sobre ASINCAR
La Asociación de Industrias Cárnicas ASINCAR es una entidad privada sin ánimo de lucro fundada en 1977 en Noreña por un grupo de industriales del sector, con el objetivo de defender los intereses de la industria cárnica asturiana y actuar como centro de referencia para sus empresas. Su actividad se centra en la innovación, la investigación, la formación y la sostenibilidad al servicio de la empresa agroalimentaria. En la actualidad cuenta con 90 empresas asociadas y presta asesoramiento especializado a más de 350 compañías, principalmente pymes y micropymes, contribuyendo al desarrollo, la competitividad y la sostenibilidad del sector cárnico en Asturias.
