Supermercados masymas (Hijos de Luis Rodríguez) convoca la cuarta edición de su concurso nacional de quesos ‘El sabor del origen’ con el fin de premiar los mejores quesos y dar a conocer la labor y trabajo de sus productores, así como promover el desarrollo rural y el producto local.
El certamen está abierto a todos los elaboradores de queso de cualquier región de España, que dispongan del correspondiente registro sanitario en vigor. Podrán presentar queso hecho en cualquiera de las comunidades autónomas, no siendo admitidos aquellos cuya etiqueta no certifique que su producto es elaborado en dichas zonas o que no dispongan del etiquetado adecuado para su venta.
El ganador del mejor queso del concurso ‘El Sabor del Origen’ obtendrá una dotación económica de 2.000 euros y la comercialización durante un período mínimo de 6 meses del queso ganador. Los dos finalistas obtendrán dos reconocimientos de 500 euros cada uno y el compromiso de comercialización durante 3 meses de los quesos presentados al concurso, en todas o el número de tiendas que masymas determine.
“A través de El Sabor del Origen queremos contribuir a promocionar estos productos agroalimentarios, mejorar su imagen y posición dentro del sector, así como potenciar la apuesta de supermercados masymas por los pequeños y medianos proyectos queseros, poniendo en valor las cualidades del queso, la trayectoria empresarial de la quesería inscrita, las materias primas utilizadas, el carácter diferenciador de sus productos y procesos y la ficha técnica del queso que presenta a concurso”, comenta Santiago Pulgar, director comercial de Hijos de Luis Rodríguez.
Metodología del concurso
El concurso se compone de dos fases: una previa en la que cualquier quesería de España podrá postular sus quesos antes del 8 de noviembre para ser evaluados por expertos en la materia y personal de masymas, y una fase final que se desarrollará el 27 de noviembre en Oviedo, Asturias, en un formato de cata a ciegas con los cinco quesos finalistas ante un jurado. Dicho jurado popular no podrá tener relación, de naturaleza familiar o contractual directa con ninguna de las queserías seleccionadas.
De forma presencial, en este acto, cada uno de los cinco productores finalistas, por turnos, deberá presentar el queso finalista, sus cualidades, método de elaboración, historia, entre otros, ante el jurado popular.
Las bases del concurso ‘El Sabor del Origen’ se pueden consultar en la página web www.supermasymas.com.
Sobre el Concurso de quesos ‘El sabor del origen’
El concurso de quesos ‘El sabor del origen’ surgió hace tres años en el marco de la colaboración de Supermercados masymas como embajador y patrocinador del «Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival» celebrado en Oviedo, y se está posicionando como una importante oportunidad para los productores de queso de Asturias, Galicia, País Vasco, Cantabria y Castilla y León, para dar a conocer sus productos y ampliar su comercialización de la mano de masymas.
Los quesos ganadores en las primeras ediciones de “El sabor del origen” fueron:
2021: Ganador: Los Caserinos, Asturias: Queso azul a la sidra.
Primer accésit: Quesería La Antigua, Salamanca: Queso añejo de oveja 12 meses Gran Reserva.
Segundo accésit: Quesería Picos de Europa, Asturias: Queso azul de vaca.
2022: Ganador: Quesería Rey Silo, Asturias: Queso Azul Mamá María Luisa.
Primer accésit: Quesería Rey Silo, Asturias: Queso Rey Silo Rojo.
Segundo accésit: Quesería El Pastor, Zamora: Queso Brebis D’Or con trufa.
2023: Ganador: Quesería Gomber, Cantabria: Queso Viejo de Vaca, leche de pasto.
Primer accésit: Lácteas Monteverde, Asturias: Queso Azul Selección Tres Oscos.
Segundo accésit: Quesería Cerrato, Palencia: Queso Almadeoveja viejo cremoso.
