A Celso Fernández Queipo la crisis del ladrillo le hizo regresar a su casa natal de Santullano (Allande) y hacerse cargo de la explotación familiar de Asturiana de los Valles que hasta entonces gestionaban sus padres, Ganadería Casa Tronca. Cuando ellos se prejubilaron, él pasó a ser titular único. De esto hace casi 25 años. Desde entonces a la actualidad, ha incrementado número de animales, trabaja con varias razas, tras la concentración parcelaria y a través de un plan de mejora construyó una nave nueva y en unos meses comenzará a certificar como productor de carne en ecológico. Cambios a los que se ha visto obligado para intentar conseguir rentabilidad y para facilitarle el trabajo ya que él solo maneja más de 70 animales.
