Entrevista a Manuel Fdez. Mora de Casa Manolero S.C. de Mirallo de Arriba (Tineo)

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Hace 25 años que Manuel Fernández Mora junto a su mujer, decidieron profesionalizar la ganadería familiar con la construcción de infraestructuras y la compra de vacas de raza Frisona de calidad para ir por el camino de la mejora genética. La evolución de su ganadería de producción láctea favoreció que sea un ganadero reconocido por su trayectoria en los concursos de la raza. Hace algo más de tres años y para aprovechamiento de fincas incorporó un lote de Asturiana de los Valles tipo culón cuyo rebaño actual cuenta con 28 madres, un toro y siete terneros. El futuro de la explotación es incierto ante la decisión que su hija tendrá que tomar a medio plazo.