Entrevista a José Manuel Berdasco, Casa Peire de Fonceca (Cangas del Narcea)

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La explotación cuenta con más de 130 animales, se ceba y se comercializa a través de Alimerka. Dependiendo de los partos, suelen criar de media anual unos 90 ‘xatos’. La situación, difícil, con un futuro “muy negro”. “Vamos aguantando hasta que se acabe la hucha, en ese momento, no sé qué será de nosotros. Practicante el 90% de los ganaderos estamos tirando de ahorros. La economía es pequeña porque la carne vale poco. Suben el precio de los piensos pero la carne se paga igual o menos que hace 30 años”.