Dieciséis jóvenes ganaderos asturianos participaron la semana pasada en un viaje formativo a la región italiana de Lombardía para conocer sobre el terreno otros modelos de producción láctea, comparar sistemas de trabajo y descubrir soluciones que puedan resultar útiles en sus propias explotaciones.
La iniciativa forma parte de Campoastur Next, el programa impulsado por Campoastur, con la colaboración de la Fundación Caja Rural de Asturias en el conjunto del proyecto, para acompañar a una nueva generación de ganaderos y contribuir a uno de los principales retos del medio rural asturiano: el relevo generacional.
Los jóvenes viajaron acompañados por el equipo de Campoastur Next, liderado por Rubén López, y handesarrollado una intensa agenda formativa en la provincia de Cremona, uno de los principales territorios productores de leche de Italia.
Seis granjas y una quesería
El programa incluyó la visita a seis explotaciones ganaderas con diferentes sistemas de ordeño y niveles de automatización. A lo largo del recorrido, los participantes conocieron distintas formas de organizar el trabajo, manejar los animales, gestionar la alimentación o incorporar tecnología a las explotaciones.
La agenda se completó con sesiones sobre alimentación, salud animal y el mercado lácteo italiano, además de una visita a una quesería de Grana Padano, que permitió conocer también la transformación de la leche y la generación de valor añadido dentro de una de las cadenas lácteas más importantes de Europa.
La concentración de actividades en pocos días buscó aprovechar al máximo la estancia y ofrecer a los jóvenes la posibilidad de ver, preguntar, comparar y debatir directamente con ganaderos y profesionales del sector.
Campoastur Next, un programa que ya es una realidad
El viaje a Italia es una de las experiencias que demuestra que Campoastur Next ya es una realidad en marcha.
El programa nació para ayudar a jóvenes ganaderos a iniciar su camino profesional o tomar el relevo en sus explotaciones con mayor formación, acompañamiento y herramientas. Entre sus líneas de trabajo se encuentran la nutrición y alimentación, la gestión técnico-económica, el bienestar animal, la automatización y robótica, la bioseguridad, las nuevas tecnologías, los recursos humanos o la recría.
Además de la formación técnica, Campoastur Next busca crear una comunidad de jóvenes ganaderos con perfiles, inquietudes y retos similares, favoreciendo que compartan experiencias y establezcan relaciones que puedan mantenerse más allá de cada actividad.
El propio viaje está sirviendo para reforzar esa dimensión. Las visitas técnicas se combinan con los desplazamientos y los momentos de convivencia, generando un espacio de intercambio en el que los participantes aprenden tanto de las explotaciones visitadas como de las experiencias de sus propios compañeros.
Mirar fuera para mejorar en Asturias
Para Campoastur, el objetivo no es trasladar de forma automática a Asturias los modelos que funcionan en otros territorios, sino ofrecer a los jóvenes nuevas referencias para tomar mejores decisiones en sus propias ganaderías.
La cooperativa pone así su capacidad técnica y organizativa al servicio de quienes están dando continuidad a la actividad ganadera, reforzando una línea de trabajo que conecta formación, innovación y acompañamiento.
Campoastur Next responde de esta forma al relevo generacional con actuaciones concretas: formación, experiencias sobre el terreno, acceso a nuevas tecnologías, intercambio entre jóvenes y conocimiento directo de otras realidades ganaderas.
El viaje a Italia —con seis granjas visitadas, una quesería de Grana Padano y varias jornadas intensivas de aprendizaje— es una nueva muestra de ese planteamiento: abrir la mirada para regresar a Asturias con nuevas ideas, más conocimiento y una comunidad de jóvenes ganaderos cada vez más conectada.
