El proyecto de cooperación Huella Cero Asturias hace un llamamiento a las empresas agrarias, ganaderas y agroindustriales del medio rural asturiano para que participen en esta iniciativa común, orientada a medir, conocer y reducir el impacto ambiental de las actividades productivas vinculadas al territorio.
La iniciativa, promovida por varios Grupos de Acción Local asturianos en el marco de la cooperación Leader, tiene como objetivo evaluar la huella de carbono y el ciclo de vida de actividades productivas del sector agrario y agroindustrial en Asturias, con especial atención a productos incluidos dentro de la marca Alimentos del Paraíso, proyectos Leader y otras iniciativas productivas estratégicas o de interés por su singularidad, tipología o capacidad de generar valor en el medio rural.
Huella Cero Asturias nace como un proyecto compartido, con vocación regional, que busca ofrecer al tejido empresarial rural herramientas técnicas, formación y acompañamiento para avanzar hacia modelos más sostenibles, eficientes y competitivos. Para ello, se trabajará en la identificación de puntos críticos de impacto ambiental, en el diseño de estrategias de reducción y compensación, y en la promoción de buenas prácticas vinculadas a la economía circular y al uso eficiente de los recursos.
El proyecto contempla la evaluación de la huella de carbono en empresas del sector agrario y agroindustrial, el análisis del ciclo de vida de productos y procesos, la definición de estrategias de mitigación y eficiencia ambiental, y el diseño de medidas de optimización adaptadas a la realidad de las empresas participantes. También se prevé el desarrollo de un programa de formación y asistencia técnica para facilitar que las empresas puedan comprender, calcular y reducir su huella ambiental.
Uno de los elementos centrales de Huella Cero Asturias será el análisis de los distintos alcances de la huella de carbono. El proyecto abordará las emisiones directas derivadas del uso de combustibles fósiles y procesos productivos, las emisiones indirectas asociadas al consumo de electricidad y las vinculadas a la cadena de suministro y distribución. Junto a ello, el análisis de ciclo de vida permitirá estudiar los impactos ambientales de productos y servicios desde la obtención de materias primas hasta su uso y disposición final.
La participación de las empresas será clave para construir una radiografía rigurosa y representativa de la realidad del sector en Asturias. A partir de los datos obtenidos, el proyecto permitirá identificar oportunidades de mejora, plantear medidas concretas de reducción de emisiones y avanzar en la definición de una estrategia regional de sostenibilidad aplicable al conjunto del medio rural asturiano.
Huella Cero Asturias no se plantea únicamente como una herramienta de medición ambiental, sino como una oportunidad para reforzar la competitividad de las empresas, mejorar sus procesos, anticiparse a nuevas exigencias normativas y de mercado, y poner en valor el compromiso del sector agrario y agroindustrial asturiano con el territorio, la calidad y la sostenibilidad.
El proyecto cuenta con la participación de GAL Montaña Central de Asturias, que actúa como grupo coordinador, junto con GAL Alto Nalón, GAL Alto Narcea Muniellos, GAL Camín Real de la Mesa, GAL Oriente de Asturias, CEDER Oscos-Eo, CEDER Ese-Entrecabos y CEDER Navia-Porcía. Esta cooperación entre territorios permitirá acercar la iniciativa a empresas de distintas comarcas rurales y trabajar desde una visión compartida de Asturias.
Desde Huella Cero Asturias se anima a las empresas interesadas a colaborar en las fases de información, captación, recogida de datos, formación y asistencia técnica. La implicación del tejido empresarial será fundamental para que el proyecto pueda generar resultados útiles, escalables y aplicables a la realidad productiva asturiana.
Las empresas que deseen recibir más información o participar pueden contactar con cualquiera de los Grupos de Acción Local implicados en el proyecto o dirigirse a la empresa encargada de la coordinación técnica a través del correo electrónico:
info@bizkares.com
