Entrevista a José Manuel Blanco Parrondo, ganadero y operador de Ganados Parrondo

0
1000

El 90% de sus casi 600 animales son de raza Asturiana de los Valles. Reconoce que desde mayo se está notando un descenso de precios en el vacuno, “los precios se habían disparado”, afirma. Mantiene que si no fuese por la IGP Ternera Asturiana y la apuesta de un gran supermercado, en la región sobraría ganado. Los sueldos ajustados y el cambio de estilo de vida así como del consumo, “se está acusando en el mercado”. Con 60 años, este valdesano de San Pedro de Paredes ve cumplido su sueño de tener en la región que lo vio nacer su ganadería con animales de vida y cebo. “Solo me queda pedir salud para disfrutarlo”, concluye.