Entrevista a José Ángel Fernández, director comercial de La Aldea

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Dentro de IGP Chosco de Tineo, el chosco es su producto más vendido. masymas es el único supermercado donde se puede adquirir al corte. Sus planes de futuro se centran en ir adaptando los formatos a la demanda del mercado, que tienden a ser más reducidos. Actualmente, la tercera generación está al frente de la chacinera: los hermanos José Ángel, Javier y Graciela continúan apostando por mantener los sabores de toda la vida intentando aprovechar las tecnologías del momento.