Entrevista a Familia Cobo Ruíz de Ganadería Canastrillas de Solórzano (Cantabria)

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La Ganadería Canastrillas es una explotación de producción láctea familiar “de las de toda la vida”. Ubicada en Solórzano, Cantabria, sus titulares actuales son el matrimonio formado por Miguel Ángel Cobo y Estibaliz Ruiz, además de su hija Tamara. Aun así, su segunda hija, Lydia, también colabora activamente en el negocio ganadero junto a sus padres y hermana. En su origen, Miguel Ángel continuó con la actividad de su madre, fallecida recientemente, que había comenzado con animales en la cuadra de casa hasta que en el año 1999 decidió, junto a su hijo, construir la nave actual. Los dos robots de ordeño Lely Astronaut A5 han supuesto una auténtica revolución y transformación en el día a día de esta familia cántabra.