Entrevista a Víctor Berdasco, gerente de Legumbres Tierrina Vaqueira

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1984

En la región 29 empresas envasadoras y comercializadoras trabajan con IGP Faba Asturiana. Es el caso de Legumbres Tierrina Vaqueira de Luarca (Valdés) que tras 20 años de actividad se ha consolidado como la mayor comercializadora de la marca de garantía con 36 toneladas, un tercio de la producción. La empresa también es productora, este año puntualmente por causas ajenas a ellos no tendrán cosecha propia, pero son intermediarios en una zona donde la relación con sus proveedores es muy directa, lo que se transmite en la confianza y la forma de operar, lo que da cierta ventaja. Comercializan todo tipo de legumbres y son especialistas fabas pero destaca su empeño en la apuesta desde sus inicios por la IGP Faba Asturiana.