Entrevista a Germán Rodríguez Frade de Carnicería Frade en El Fontán (Oviedo)

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Con ganadería propia y certificado de bienestar animal, la Carnicería Frade ofrece en El Fontán carne de su ganadería propia ubicada en el concejo de Siero. Con raíces en Cangas del Narcea, la ternera y la carne de vaca madurada así como sus elaborados entre los que destacan los cachopos son sus productos estrella además de continuar con lo que diferenciaba a su anterior propietaria, todo tipo de carne salada para potes e incluso unto. El producto artesanal y local de calidad es su prioridad.