Entrevista a José Manuel Iglesias, ganadero de Berducedo (Salas) y Azahara

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José Manuel Iglesias de Berducedo, concejo de Salas, está al frente de una ganadería familiar. Reconoce que el gusto por el ganado se lo transmitió su tía, “llevo con las vacas desde que empecé a andar, no tuve elección, me gustan y pienso morir entre ellas”, afirma. Actualmente su cabaña es de 75 cabezas de Asturiana de los Valles, la mayoría doble grupa, de ellas 42/43 madres, y el resto novillas y toros. Cuenta con el apoyo de su padre y su hermano, así como de sus amigos José, Kike y Azahara de Ganadería Carla y Martina de Salas.