Visitamos Yerbo, en el Cuarto de los Valles (concejo de Tineo), donde vive Pablo Álvarez, productor de faba asturiana con IGP, y de Verdina de Asturias, y que regresó al pueblo tras vivir largos años en el extranjero. Dedicado por completo al cultivo de la faba, que comercializa con marca propia (Casa Gómez), valora las ventajas de vivir en el medio rural y de la tierra, aunque también tiene sus inconvenientes.
