Entrevista a Víctor Pérez, profesor de Cocina del IES Valle de Aller

Víctor Pérez es profesor de Cocina en el IES Valle de Aller, cuyos alumnos han cocinado hoy carne de Xata Roxa, que han ofrecido durante la subasta de animales seleccionados de la raza Asturiana de los Valles.