La Yeguada Finca Maeza continúa apostando por la excelencia en cada edición de su Concurso de Saltos Internacional (CSI), trabajando año tras año para mejorar la experiencia de todos los asistentes. Entre las principales novedades de esta edición destaca la incorporación de una nueva propuesta gastronómica propia de la mano del reconocido Restaurante Abrelatas, uno de los grandes referentes de la cocina asturiana y colaborador habitual de la yeguada tras el éxito de las diferentes jornadas gastronómicas celebradas durante este año.
Bajo la dirección del chef Borja Alcázar, Abrelatas se ha consolidado como uno de los establecimientos más destacados de la región gracias a una propuesta que combina el respeto por el producto local y la tradición asturiana con una visión moderna, creativa y atrevida de la cocina.
Su trayectoria ha sido reconocida con importantes distinciones, entre las que destacan el Solete de la Guía Repsol, su inclusión entre los Mejores Bares de España 2026 por la revista Tapas, el Campeonato de España de Pote Asturiano 2025-2026 y su presencia en el Top 100 Restaurantes de Asturias de la Guía Macarfi. Además, recientemente alcanzó reconocimiento internacional al situar sus tradicionales callos a la asturiana entre las diez mejores recetas del mundo durante el IX Campeonato Mundial de Callos celebrado en Zamora.
Durante el CSI Maeza 2026, el equipo de Abrelatas será el encargado de gestionar las diferentes áreas gastronómicas del evento, ofreciendo una propuesta de calidad adaptada a todos los públicos.
Una oferta para todos los asistentes
La carpa cafetería y la food truck de hamburguesas permanecerán abiertas durante toda la jornada, ofreciendo una amplia variedad de propuestas dulces y saladas. Desde bocadillos de ibérico y productos tradicionales como croquetas artesanas hasta hamburguesas elaboradas con carne de buey «Burbuey», los asistentes podrán disfrutar de una oferta gastronómica pensada para acompañar cada momento de la competición.
Restaurante VIP
El Restaurante VIP será uno de los espacios más exclusivos del concurso. Allí, invitados, patrocinadores y colaboradores podrán disfrutar de una cuidada selección de platos elaborados por Abrelatas, con el auténtico sabor de la cocina asturiana y el sello personal de Borja Alcázar.
Restaurante para acreditados
Además, el evento dispondrá de un restaurante para jinetes, equipos, mozos, personal técnico y demás acreditados, gestionado por Abrelatas. En este espacio se ofrecerán menús completos por 25 euros, garantizando una oferta gastronómica de calidad durante toda la competición.
Con esta incorporación, el CSI Maeza refuerza su apuesta por ofrecer una experiencia integral en la que el deporte de alto nivel, la hospitalidad y la gastronomía asturiana de calidad se unen para convertir cada jornada en una experiencia inolvidable.
