En Vega del Rey (Lena), Manuel Fernández Espina tiene parte de su ganado de raza Asturiana de los Valles. Es carnicero y desde hace un par de años junto a su esposa María están al frente de la Carnicería Razastur en Pola de Lena, siendo la cuarta generación de ganaderos en su familia. Tiene 20 cabezas, 15 vacas madre, 4 novillas y un toro, rematando los terneros en el Cebadero Parque de las Ubiñas y Valles del Oso de Quirós y adquiriendo el resto de animales que necesita para abastecer su carnicería de pasteros para rematarlos también en el cebadero.
