La XIX edición de la Feria Agroalimentaria de Productos Ecológicos de Asturias, FAPEA, está organizada por el Ayuntamiento de Llanera, con la colaboración del Consejo de Producción Agraria Ecológica (COPAE) y se celebrará en el recinto ferial de Llanera los días 13, 14 y 15 de agosto. Un nuevo certamen que reúne, como todos los años, a multitud de productores y visitantes que la han consolidado como un referente ya a nivel nacional.
La Feria Agroalimentaria de Productos Ecológicos de Asturias (FAPEA) contará este año con 44 expositores, de los que 16 son productores asturianos. Se han organizado actividades gastronómicas punteras, llevadas a cabo por el restaurante YUME (Adrián San Julián e Iratxem Miranda) y Secreto a Voces (Edén Jiménez y equipo). También se celebrará de nuevo el Concurso de tapas ecológicas, donde competirán parte de los mejores locales gastronómicos de Llanera, que serán valorados por un jurado de profesionales de la comunicación gastronómica regional.
El alcalde de Llanera, Gerardo Sanz, presentó el viernes 6 de agosto esta nueva edición junto a la del Concurso-Exposición de Ganado Vacuno. La organización de la feria destaca las medidas de prevención que se tomarán para que sea segura, en varias carpas con la adecuada ventilación. Con las medidas de separación se reduce el número de expositores.
Desde el COPAE se destaca la importancia de la feria para el sector, ya que se trata de un gran escaparate y una oportunidad única de encontrar alimentos ecológicos de toda España. Además, se trata de una feria 100 % ecológica, que cuenta con la supervisión del COPAE, lo que supone la mayor garantía para el consumidor de los productos están controlados y cuentan con la certificación oficial.
El director técnico del COPAE, Carlos Nuño Palacio, presentó los datos de situación de la producción ecológica en Asturias: el año 2020 destacó un crecimiento en la producción de leche ecológica, que llegó a 8.255 toneladas, lo que supone un 38 % más que el año anterior. Ese aumento en la producción está propiciando la aparición de nuevos proyectos en el sector lácteo ecológico de Asturias, por lo que muy pronto se presentarán novedades importantes en este sector. También se destacó el aumento en lo que llevamos de año, ya que desde enero de 2021 COPAE ya ha registrado un incremento del 10 % en la superficie inscrita y de un 7 % en el número de productores.
La agricultura ecológica combina las mejores prácticas medioambientales, la conservación de los recursos naturales y la aplicación de exigentes normas que responden a una demanda creciente por parte de los consumidores de productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales. En el aumento de la demanda de alimentos ecológicos influyen unos hábitos más saludables y una mayor conciencia ambiental.
La producción ecológica es un sector en auge y una exigencia cada vez más extendida, por lo que la certificación ecológica es una ventaja para mejorar la rentabilidad de los pequeños productores, al conseguir un valor añadido en sus producciones, lo que contribuye al desarrollo sostenible del medio rural.
En COPAE Asturias están “realmente satisfechos y felices de poder volver a participar en FAPEA, el principal encuentro del sector ecológico de Asturias y también, uno de los más importantes a nivel nacional”.
