Con 220 cabezas de raza Asturiana de la Montaña en producción ecológica, de las cuales 110 son madres, Eloy Rozada y su mujer Pili Gómez, de Ganadería Llosa El Collau de Porrúa, fueron de los primeros en apostar en Asturias por este sistema que da un plus a su carne de IGP Ternera Asturiana. Bioastur, cooperativa ganadera de la que Eloy es presidente, agrupa explotaciones familiares de la zona oriental asturiana que ofrecen un producto de calidad diferenciada y excepcional con el plus del sello ecológico. Actualmente la cooperativa trabaja con 25 ganaderos de los cuales 11 son socios.
