Entrevista a Mari Cruz Bueno, productora ecológica de IGP Faba Asturiana y verdina en Foyedo (Tineo)

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“Cosecha limitada pero de excelente calidad”, así califica la productora Mari Cruz Bueno Gómez los resultados de la temporada 2025-2026 de IGP Faba Asturiana. Desde Foyedo, muy cerca de Navelgas (Tineo), comercializa aquello que mejor se da en su huerta, todo en ecológico, destacando la faba de la Granja Asturiana bajo el sello de garantía y la verdina. Bajo la marca Cantona, mismo nombre de la casa familiar, venden directamente al consumidor: una tienda ecológica, este año un restaurante y clientela habitual.