Juan Miguel Fernández Muñiz lleva dedicándose a la cría de bueyes desde 1993. Afincado en el concejo de Oviedo, concretamente en Villarmil (Sograndio), este ganadero cuenta con un total de nueve animales, entre los que destacan cuatro bueyes de raza Aubrac. Su pasión por este animal le ha llevado a participar en numerosas exhibiciones, ferias y eventos tradicionales dentro y fuera de Asturias. Además, Fernández narra los detalles y curiosidades que hay detrás de la cría y doma de bueyes, así como de la evolución y el cambio de tradiciones en el mundo rural.
