Bedón Acuacultura SL produce y comercializa trucha arco iris bajo su marca propia garantizada a través de ‘Alimentos del Paraíso Natural’. Sus truchas se producen en tres piscifactorías de su titularidad ubicadas en el Oriente de Asturias, en dos ríos cortos y de gran calidad de agua como son el río Bedón y el Purón. En sus instalaciones se realiza el ciclo productivo desde el huevo embrionado hasta la talla comercial deseada. De esta forma, se producen truchas de ración blancas y/o asalmonadas, de kilo y de 3 a 5 Kg asalmonadas. Inocencio Rodríguez Iglesias, propietario de Bedón Acuacultura y Pablo Miranda Hevia, biólogo y encargado de producción, nos hablan de su trabajo.
