Hace unos días abría en el mercado de El Fontán de Oviedo Carnicería Tina que trabaja con carne de Asturiana de la Montaña de IGP Ternera Asturiana. Todo tipo de cortes y productos elaborados como hamburguesas, san jacobos o cachopos de raza ‘casina’. El matrimonio formado por Roberto, ganadero de Grado y Tina, carnicera son el tándem perfecto para el negocio. También estuvo Nino Rodríguez, presidente de ASEAMO, que destacó la importancia de poner la carne de la raza al alcance de los consumidores en el centro de Asturias.
